除夕天一落黑,各家各户都要挂灯笼。一般小户,在迎门墙上挂一吊角方形福字灯,门口挂一对铁丝糊纱的圆形宫灯。大户人家挂的灯就多了,大门洞设瓜棱形大撑子灯；影壁或屋山挂长方形纱灯,白纱红字,篆书“鸿禧”或“戬榖”二字；各屋门口挂“绿袄红裤”之长形宫灯；室内则挂长方形绘有花卉图案的红木玻璃灯。天井里祭天地诸神的供桌上,为防风,也摆有玻璃罩的座灯。桌子的北向用红纸缠的秫秸支架上贴悬“全神纸马”,桌上供糕坨、馒头、猪头和鱼,桌腿上栓一只活鸡。“主屋(供养祖先及父母的神主之屋)里祭祖,除案上有烛台点燃降烛外,两旁还置高架烛台,叫“满堂红”。供品除糕坨、馒头外,主要有四碟、九大碗,四至八个围席碟,为酥糖、麻片、荸荠、石榴等点心、水果。除夕上供,子孙行礼。
除夕之夜,多数人家守岁,通宵不眠,男人们聚众饮酒或笑谈取乐,女人们则为全家找好新衣新帽,然后动手包扁食(水饺)。潍县人包扁食,其馅有白菜肉的、韭菜肉的等等不一,但旧时大多是素馅的。原因是家中有老人者,一般初一持斋,取一年素净之意。更有民谚曰:“想要富,吃顿素。”因此,包大豆腐(含‘都福’之意)馅的居多。在包扁食时,其馅内要包上制钱、枣、栗子、花生等食物各四枚。分别寓意来年财源广进、生活甜蜜、喜得贵子、长寿吉祥。民间曾流传一谜语曰:万岁皇爷下江南,一心想到县(馅)里玩,他在县(馅)里睡一夜,一觉睡了整两年(五更分二年),迷底就是包在扁食馅里的制钱。包好的扁食要以整齐的圆阵形摆放在盖垫上,象征合家团团圆圆,不能横七竖八乱放一片。还有所包数量,结束时一定要一整盖垫,象征来年家道升平斗满。
初一出门拜年先走喜神方位
大年初一,家长便带领小辈出门给本族亲戚、朋友、邻居拜年。第一次出门,要先查阅历书,找出“喜神”的方位,出门后,要先向喜神方向走走,然后再去应去的地方。路遇熟人要双手抱拳说:“过年好!”遇到生意人,要说:“恭喜发财!”对方答:“同喜,同喜!”以图吉利。族亲、近邻拜完还要到姑家、姨家、已出嫁的姐姐家、干亲家拜年。
早年初一,女性一般不出门,在家接待来拜年的客人。潍县过年有一顺口溜:“小子过年,爆仗一盘；闺女过年,梳洗打扮；老头过年,喝酒猜拳；老太太过年,炕头上分钱；媳妇过年,光吃不动弹。”
初二走娘家费用婆家出
潍县习俗,初二是媳妇走娘家的日子,由女婿和子女一同前往。平日回娘家,车马礼品费用皆由夫妇二人承担,独初二回娘家,一切费用都由公婆供应,意谓翁姑送媳妇回娘家给亲家拜年。
是日,街头景象与初一大不一样,满街花轿车马往来,媳妇端坐轿车内。除富有人家自备车马仆从前往送行外,大都是临时雇用车马前往,或有娘家兄弟早早来车接送。所带之礼品不过烟酒糕点元宵之类。而独具潍县特色的是大粒糕(糖葫芦)两梃。即用高粱秸插小粒糕十层,每层五枝,一梃五十枝,两梃一百枝,可在冷屋中存放十余日不坏。
初五为“五马日”放爆仗“赶五穷”
正月初五俗称“五马日”。潍县旧有民谣曰:“一鸡、二狗、三蚕、四麦、五马、六羊、七人、八谷、九果、十菜、十一棉花十二瓜,十三好天收芝麻；头灯葫芦末灯黍,十五好天收蜀黍。”“五马日”又称“破五”,俗称“三日寒食五日年,年节至此已近尾声”。是日,各家将年前所请之灶王祭祀后连同香纸一并焚烧,只留“灶马头”贴屋内,代为日历用(农村多将灶马长年贴在屋内,留待腊月二十三辞灶日焚烧。)
是日,早上要清扫卫生,将五天内积存屋内之垃圾清扫干净,堆放到院落一角,然后燃放鞭炮。与初一不同的是,要由屋内放到屋外,然后拿来一个大爆仗,放在垃圾堆上点爆,一声巨响,一切穷气、穷鬼都给赶跑了——潍县人称其为“破五”,又称“赶五穷”。

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