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1、冰箱保鲜 。油菜放冰箱保存，但要注意油菜不能带有多余水分，否则易导致油菜腐烂 。将油菜的水分弄掉后放入冰箱保鲜可保存3天 。放冰箱保存前尽量不要水洗，也不要切掉根部，直接整棵放入冰箱即可 。如果需要水洗，洗完后要注意把水分弄干 。建议在油菜下垫张纸巾 。如果是煮过的油菜，在冰箱里只能保存一天 。
2、放于阴凉通风处 。如果需要保存的油菜不多 ， 直接放于阴凉处即可，保存时不可放于塑料袋内 。
【怎样长期保存油菜头不烂 长期保存油菜头不烂怎么做】3、冰箱冷藏 。将纸巾沾湿后包住油菜，竖着放入冰箱冷藏室 ， 这种方法约可保存1周以上 。

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