麻辣片是用什么做的 麻辣片是用啥做的


麻辣片是用什么做的 麻辣片是用啥做的

文章插图
1、麻辣片主要是面筋做的 。
【麻辣片是用什么做的 麻辣片是用啥做的】2、材料:豆皮,油大量、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油 。
3、制作步骤:豆皮加盐、料酒腌一会儿;豆皮在滚水中焯一下 , 起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出;锅先用姜末爆一下 , 然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了) , 放入酱油和一小碗水烧至沸;入豆皮,焖到入味 , 起锅 。加盐、料酒腌一会儿即可 。