文章插图
1、食材：面条（生）1斤 ， 茄子(圆) 1个 ， 五花肉一块，大蒜1颗，姜1小块，葱白1小段，老抽1勺 。
2、把茄子切条，再过水洗一下 。
【简单家常炒面的做法 简单家常炒面如何做】3、葱、姜、蒜切好备用 。
4、五花肉切条备用 。
5、面条煮熟，捞出过凉水 。
6、开火，到入食用油，油热放入葱、姜、蒜爆香，倒入老抽 。放入五花肉翻炒，再放入茄子继续翻炒 。把过凉水的面条放入锅中继续翻炒，出锅就OK啦 。
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