文章插图
1、用料：小龙虾3斤、小葱2根、花椒5-10粒、油3大勺、姜半颗、蒜1颗、小龙虾调料1包、干辣椒3颗、青椒3颗、黄瓜2根、鸡蛋3个、香菜2颗 。
2、小龙虾刷干净，虾头尖部剪掉，留虾黄 ， 尾部去虾线
【油焖龙虾的做法家常 油焖龙虾怎么做】3、锅中倒油，姜切片，蒜不切，放入锅中大火炒香 。再倒入小龙虾调料一整包（配3斤小龙虾），炒半分钟 。
4、倒入小龙虾翻炒至虾壳变红，3分钟左右 ， 倒入500g啤酒盖住小龙虾 ， 大火烧开后，换小火煮20～30分钟，中间翻炒2～3次 。
5、喜欢吃配菜的可以加黄瓜（切条）、鸡蛋放入小龙虾中（鸡蛋提前放煮10分钟左右，黄瓜煮2分钟即可） 。出锅加葱花香菜（任?。?。
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