【银耳怎么分辨好坏 银耳分辨好坏的方法分享】
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1、看：朵大且圆 。银耳的朵是完整的 ， 不是散开一片一片的，这样的银耳品相好 。正常的银耳是淡黄色的，颜色过百的银耳是用硫磺熏过的 。
2、摸：银耳脆，晒的干，重量轻 。用手轻轻一碰，银耳的小朵就能掰掉，不好的银耳扯不断，晒得干容易存放 。
3、闻：银耳原本的味道有淡淡的菌香味，这个味道和蘑菇的味道是一样的 ， 用硫磺熏过的银耳没有菌香味，如果熏的太多硫磺就有刺鼻的硫磺味 。
4、尝：干银耳放在嘴里嚼，有股淡淡的甜味 。用硫磺熏过的有辛辣味，这个就不能食用 。
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