文章插图
1、茼蒿菜能生吃 。茼蒿又名为蓬蒿、菊花菜等，茼蒿气味芳香，还富含多种维生素、胡萝卜素、矿物质、纤维素以及多种氨基酸，有较高的食用价值，能满足人体的多种营养需求 。
【茼蒿菜能生吃吗 茼蒿菜适合直接生吃吗】2、生吃茼蒿有一定的好处 。生茼蒿中的维生素、胡萝卜素等物质未被破坏，能够更好地被机体摄取、吸收 。同时生吃茼蒿还能在一定程度上帮助清洁牙齿，增强口腔的自洁度 。而熟吃时，由于经过高温水煮或炒制，其中的营养成分会有一定的流失 ， 如部分胡萝卜素、维生素C和维生素B会因高温而遭到一定程度的破坏 。
3、建议生吃茼蒿之前将其清洗干净，以免残留的灰尘和农药被吃进人体，引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，甚至导致食物中毒 。另外，部分肠胃不好或免疫力较弱的人群尽量不要生吃茼蒿，建议将其进行充分烹饪，高温杀菌后再食用，以免致病菌从口腔进入人体，引起不适症状 。
- 豆皮能生吃吗 豆皮可以直接生吃吗
- 苏子叶能生吃吗 苏子叶可不可以生吃
- 香芹能生吃吗 香芹可不可以生吃呢
- 黑鱼能生吃吗 黑鱼能否直接生吃呢
- 蒜头能生吃吗 蒜头可以直接生吃吗
- 魔芋能生吃吗 魔芋可不可以生吃呢
- 海蛎子能生吃吗 海蛎子可不可以直接生吃
- 蒸鱼豉油能生吃吗 蒸鱼豉油可以直接生吃吗
- 蚂蝗能生吃吗 蚂蝗可以直接生吃吗
- 水萝卜能生吃吗 水萝卜是否可以生吃