
文章插图
1、蛋清打发可以做羹汤,肉圆,油炸食物,蛋糕、面包的夹心,冰激凌等 。
【蛋清打发可以做什么 蛋清打发可以做啥】2、蛋清可以制作特别美味的羹汤,用淀粉不停搅拌后,蛋清会变成一丝丝的银丝 。
3、蛋清还可以混合到肉糜中,制作各种肉圆,会使得肉圆富有弹性 , 鲜美好吃,汤汁多多 。
4、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清,然后下锅油炸,会变得松脆可口 。
5、鸡蛋清可以制作蛋糕,也可以打发以后变成奶油状,来装饰蛋糕,还可以做面包的夹心 。
6、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起,打碎打蓬松,制作甜美的冰激凌 。
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