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【炖大骨头汤放什么菜 炖大骨头汤的做法】1、大骨头可以和萝卜，玉米，冬瓜等食材一起炖更有营养 。可以起到补充钙质和蛋白质的的辅助作用 。
2、用料：棒子骨750g、水果玉米1个、胡萝卜1个、盐适量、花椒10余粒、八角2个、胡椒粉少许、味精少许、生姜3片 。大骨头下锅焯3分钟捞出 。用清水冲洗干净 。砂锅加水烧开，放入大骨头 ， 撇去浮沫 ， 放入姜片、花椒、八角，小火炖30分钟 。水果玉米切段、胡萝卜切段，放入砂锅中 。小火再炖20分钟 。出锅时放盐、胡椒粉、味精调味 。

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