文章插图
1、花旗参在中药店购买 ， 请店员代切成小片 。鸽子焯水，准备砂锅一只，将放入乳鸽锅中 ， 加入圆肉和花旗参，注入大半锅沸水，武火开锅后文火慢炖2小时即可 。
2、鸽子活杀处理干净，焯水时加上大葱两段 。红枣、枸杞洗净 。鸽子、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖2小时，起锅加盐 。
【炖鸽子放什么药材好 炖鸽子汤到底用什么药材】3、将鸽子摘洗干净 ， 焯水 。香菇泡开去根 ， 洗净(多洗几遍) 。鸽子、香菇、葱段、姜块一起入锅文火慢炖2小时 ， 出锅前放上适量盐调味即可 。
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