【油麦能生吃吗 油麦菜可以生吃吗】

文章插图
1、油麦菜一般可以生吃 。油麦菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等，适量食用有助于补充人体所需的营养 。
2、生吃是食用油麦菜的一种方式，可清洗干净后直接凉拌和蘸调料食用生的油麦菜，也可烹饪熟后再吃 ， 如炒和涮等 。生吃油麦菜时，应挑出黄叶和烂叶，选择新鲜生菜 。加热后，可杀死多种病原菌，直接生吃缺乏加热和杀菌的过程 。
3、因此 ， 应注意健康饮食，避免食用变质的油麦类蔬菜，以免引起急性胃肠炎甚至食物中毒 。建议在吃油麦菜之前选择新鲜的菜肴，清洗干净 ， 用热水烫或用盐水浸泡，以避免肠胃不适 。

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