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【血豆腐怎么做才凝固 血豆腐如何制作呢】1、血豆腐是用动物血加盐或直接加热凝固而成的食物，常见的血豆腐是鸭血、鸡血、猪血制作出来的 。
2、猪血做血豆腐，准备适量的生猪血放到盆中备用 。
3、朝锅中加入足量的水，大火烧开备用 。
4、锅中水开后，将盆中的生猪血轻轻的倒入锅中，尽量保持血块不散烂 。
5、调成大火煮 ， 煮的时候千万不要用勺子去搅动 。再煮一会儿，等到锅中的血块完全凝固 ， 血豆腐就做好了 。
6、将血豆腐从锅中捞出来，放在干净的盆中 。加入清水将血豆腐冲一冲，然后将水倒掉 。再朝盆中加入凉水，随吃随取 。
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