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【薏米煲汤需要提前泡吗 薏米煲汤用不用提前泡】1、薏米一般需要泡 。薏米很难煮熟 ， 烹饪前，最好将薏米浸泡在温水中两到三小时，这样薏米就能完全吸收水分，薏米完全吸收水分后，和其他大米一起煮会更容易，薏米可用于粥和汤之中 。
2、适当地吃薏米可以补充人体中所需的蛋白质和维生素 。对于脾胃功能较差的患者，适当食用薏米可以起到健脾开胃、清热除湿的作用 。但应该注意的是，虽然薏米有很多好处，但薏米本身属于寒凉食物，体质寒冷的患者、经期妇女和孕妇不宜多吃 。

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