寿司里放什么酱 做寿司用什么沙拉酱


寿司里放什么酱 做寿司用什么沙拉酱

文章插图
1、真正的寿司是不加酱的 , 只有酱油和芥末,但是的口味关系 , 寿司也改良了 , 像甜玉米寿司就加了色拉酱,还有章鱼寿司是加了辣酱,还有辣白菜寿司如果是自己在家吃的话,一般都是加超市里买的甜味蛋黄酱和番茄酱 , 少量加入一些甜辣酱,口味就很好吃了,现在很多店家也是这么做的 。记得多加些甜味肉松,效果很好,自己试试吧 。
2、因寿司的品种不同选用不同的沙拉酱,一般素的寿司就用普通沙拉酱,荤的寿司就用千岛酱,海鲜类的寿司就用黄芥末酱,口味重的人可以选用绿芥末酱 。牌子常用的有丘比、家乐、味可美等等,推荐选用丘比,口感比较正 。
【寿司里放什么酱 做寿司用什么沙拉酱】3、一般就用丘比,比较入行的人叫美奶滋,直接吃是有一点点酸,不过寿司用的沙拉酱一般都是师傅自己配置的,有的会加一些辣椒酱,或者用牛油果和芥末酱 , 还有加七味粉或者香油 。