文章插图
1、花螺买回来后，先泡在水里 ， 水量要没过花螺，然后撒一些盐进去 ， 静置几个小时，这样可以让花螺把肚子里的泥沙等脏东西吐出来 。
2、把泡在盐水里的花螺捞出来用清水泡上，最好搅拌一会 ， 让花螺表面的散沙被冲洗干净 。
【花螺有沙怎么洗最快最干净 花螺有沙如何洗最快最干净】3、再用开水将花螺焯一遍，最好边焯边搅拌，然后捞出过冷水搓洗花螺表面 ， 检查尾部的脏东西是否已经清洗干净，直到尾部的花螺肉变成白色就算洗干净了 。
4、若可以用钳子，将花螺尾部掐掉一部分再烹饪会更好吃 。

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