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1、材料：大辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉 。
【炒大辣椒怎么炒好吃 香辣下饭炒大辣椒家常做法】2、大辣椒洗净，去掉蒂头，切成斜片 。葱姜蒜切末备用 。
3、锅中倒入油，烧至五成热 ， 放入大辣椒翻炒至变色 。加入葱姜蒜末翻炒出香味 。加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料 ， 翻炒均匀即可 。

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