文章插图
做葱姜炒蛏子好吃，具体做法如下：
1、材料：蛏子一斤 。配料：姜一大块切丝，小葱一把切段 ， 蒜4瓣切片，红椒半个切丝 。
2、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；
3、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；
【大蛏子怎么做好吃 大蛏子的烹饪方法】4、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段 ， 撒胡椒粉，翻匀迅速起锅 。
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