文章插图

熬鸡油的正确方法如下：
1.首先 ， 要购买新鲜、优质的鸡肉或鸡骨 。选择瘦肉和鸡骨比较多的部分可以得到更多的鸡油 。
2.将鸡肉或鸡骨清洗干净，尽量去掉多余的脂肪和筋膜 。
3.将鸡肉或鸡骨放入大锅中，加入足够的水，水面高度要淹过鸡肉或鸡骨，不要过多 。
4.加入适量的调味料，如盐、姜、葱等 。可以根据个人口味加入其它调料 。
5.将锅置于炉火上 ， 用中小火慢慢熬煮，熬至水开后 ， 将火调至最小，尽量保持微沸状态 。
6.去除表面浮油 ， 让鸡油更纯净 。可以用勺子或滤网等工具去除浮油 。
7.熬煮时间通常需要几个小时 ， 直至鸡肉或鸡骨变得松软 ， 出汤量也减少了 。
【熬鸡油的正确方法】8.将熬好的鸡油过滤并装入容器中，待凉后即可存储或使用 。

• 银耳汤怎么做才好吃 银耳汤的烹饪方法
• 牛轧糖微波炉的做法
• PS矩形能怎么样变圆角，如何把矩形的直角变为圆角
• 熬鸡汤怎么熬
• 白色的酱是什么酱
• 煎了的鸡蛋可以过夜吃吗 煎了的鸡蛋能否过夜食用呢
• 熬鲫鱼汤怎么熬白
• 牛肉丸火锅的做法
• 牛排解冻最快方法
• 凉拌苦菊怎么做 凉拌苦菊的烹饪方法