文章插图
1、主料：扇贝200g、韭菜130g 。辅料：料酒1勺、一品鲜酱油1小勺、盐适量咸鲜
2、提前把冷冻扇贝解冻、去掉扇贝的腮、胃、肠 。
3、姜葱蒜适量 ， 韭菜130克切寸段，扇贝清洗干净控去水分 。
【扇贝炒韭菜怎么炒好吃 扇贝炒韭菜的烹饪方法】4、炒锅放入少许的油，下入葱姜蒜末 。
5、炒出香味后，下入扇贝 。
6、加入一勺料酒 ， 一小勺一品鲜酱油 。大火快速翻炒均匀 。
7、先下入韭菜根部，翻炒两下 。
8、接着下入剩下的韭菜 。
9、调入适量的咸盐，翻炒均匀出锅 。
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