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1、购买荔枝时一定要闻一闻，认真挑选，最好买形状是椭圆形的 ， 核比较小，而圆形的往往核比较大 。红的颜色比较新鲜，若开始显褐色或黑色就快坏了 。最好带上pH试纸 ， 如果表皮呈酸性(荔枝的表面多少是湿润的,没有水小贩也要撒水),就不要买 。不新鲜的荔枝，果皮呈黑褐色黑色 ， 果肉松软 ， 汁液有外渗的现象 。闻之有酒味或烂味，口感不佳，肉质薄，汁多，缺少甜味 。
【如何挑选保存荔枝 买荔枝怎么挑荔枝怎么保存好】2、荔枝讲究食用新鲜,不宜保存，并且由于是热带水果，不适合放在冰箱里保存 。一般最好尽快食用 。

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