河豚怎么做最好吃 河豚的烹饪方法


河豚怎么做最好吃 河豚的烹饪方法

文章插图
可以做红烧河豚,具体做法如下:
1、主料:河豚400克 。辅料:姜片10克、葱段10克 。调味料:蚝油15克、鸡粉10克、料酒10克、盐3克、鲜露8克、糖5克、豆油30克 。
2、河豚扒皮,去眼,泡去血水 , 皮,肝待用 。
3、河豚肉,皮,肝一起汆烫备用 。
【河豚怎么做最好吃 河豚的烹饪方法】4、锅入豆油烧热,下葱,姜爆香,放主料,盐一煎至后入料酒,和调味料 , 高汤150克 。大火烧开1分钟,小火10分钟收汁装盘即可 。