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以下是如何制作嫩口感的土豆芽：
【土豆芽怎么做好吃又嫩】材料：土豆、温水、锅巾
步骤：
1.将土豆洗净，削去表皮 ， 切成薄片 。
2.用温水将土豆片浸泡 2-3个小时，直至土豆片变软 。
3.将土豆片沥干水分，放在锅巾上 。
4.用锅巾将土豆片包起来，将其放在通风的地方 ， 阴凉干燥处发芽 。
5.土豆芽长到 5-6cm 时，将锅巾打开 。
6.将土豆芽剪断芽头 ， 用开水焯一遍 。
7.将焯水后的土豆芽过冷水，沥干水分 。
8.锅内倒入适量的油 ， 待油热后 ， 将土豆芽放入锅中翻炒 。
9.加入适量的盐和少许糖，炒匀即可 。
这样烹制后的土豆芽口感嫩滑爽口，十分美味 。

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