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凉拌洋葱是一道爽口的小菜，其做法也十分简单：
材料：
1个中等大小的洋葱
1勺生抽
2勺醋
1勺糖
适量盐
适量红椒粉
少量香油
适量白芝麻
做法：
1. 洋葱去皮、洗净、横着切成薄片，用盐腌制10分钟，去除水分 。
2. 把腌好的洋葱放入碗中，加入生抽、醋、糖、红椒粉和香油拌匀 ， 腌制半小时 。
3. 在吃之前撒些白芝麻即可 。
【凉拌洋葱的正宗做法】食用提示：为了保持洋葱的清香，最好不要过早加入盐、醋等佐料 ， 可以先把洋葱放在冰水中浸泡几分钟再腌制 。

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