文章插图
凉拌青瓜片是一道清爽爽口的凉菜 ， 下面是它的正宗做法：
所需食材：
- 青瓜：1根
- 盐：适量
- 白醋：2汤匙
- 糖：1茶匙
【凉拌青瓜片的正宗做法】- 食用油：2汤匙
- 蒜末：适量
- 青蒜：适量
- 花椒油：适量
做法步骤：
1. 将青瓜切成薄片，用盐搭配揉捏一下，静置5分钟后挤出水分备用 。
2. 准备调味料 。在一个小碗中，将白醋、糖、食用油、蒜末，青蒜一起混合均匀 ， 做成调味浆备用 。
3. 将青瓜薄片装入深碗中，倒入调味浆拌匀，放入少量花椒油 ， 混合几分钟后，装入盘中即可 。
这样就完成了一道美味的凉拌青瓜片，口感清爽，营养丰富，十分适宜夏季食用 。
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