微波炉蒜泥茄子的做法


微波炉蒜泥茄子的做法

文章插图
【微波炉蒜泥茄子的做法】
材料:
- 茄子2个
- 大蒜5瓣
- 酱油1勺
- 白醋1勺
- 红油豆瓣酱适量
- 白芝麻适量
- 葱姜适量
- 食用油适量
步骤:
1.将茄子切成段 , 对切斜切,用清水冲一下,晾干备用 。
2.大蒜切成蒜末,葱姜切成碎末备用 。
3.在一个容器中加入酱油、白醋、红油豆瓣酱搅拌均匀 。
4.将茄子放进一个容器里,倒入搅拌好的酱汁,用手搅拌一下,让酱汁均匀粘在茄子上 。
5.封上保鲜膜,放到微波炉内加热,设置800瓦,加热时间为5分钟 。
6.在炒锅里倒入适量的食用油 , 加入葱姜和蒜末,翻炒出香味 。
7.将微波炉中烤好的茄子倒入炒锅中,中小火翻炒几下,让茄子的汁水收干 。
8.最后撒上一些白芝麻即可 。