文章插图

材料：
- 鲜嫩黄瓜 2 根
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 花椒面 适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成薄片，撒上少许盐，拌匀后放置 10 分钟 。
2. 把腌好的黄瓜片挤出多余水分，捏干，然后放到碗里面 。
3. 切蒜末 ， 把红辣椒去籽切成细丝，加入黄瓜碗中，轻轻拌匀 。
4. 调一份腌料 ， 取一个碗放入白糖、白醋、生抽和花椒面，搅拌均匀 。
5. 把调好的腌料浇在黄瓜和香菜上，轻轻拌匀即可 。
温馨提示：
【凉拌黄瓜片的正宗做法】1. 黄瓜用盐腌制一下，可以够出多余水分，让黄瓜口感更脆 。
2. 调腌料时 ， 根据口感适量加调，多加一点醋和糖，可以让凉拌黄瓜片口味更爽口 。（白醋可以换成米醋 ， 糖也可以换成蜜糖） 。
3. 喜欢香菜的可以搭配香菜，没有香菜也可以用葱丝代替 。

• 盐焗鸡怎么做才会变黄
• 正宗凉拌粉皮的做法
• 生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃
• 凉拌酸辣白菜的正宗做法
• 凉拌青椒皮蛋最正宗的做法
• 凉拌长豆的正宗做法
• 四川凉拌猪皮的做法
• 君子兰叶尖发黄怎么办 怎么解决叶子发黄问题
• 彩椒凉拌的正宗做法
• 四川凉拌大头菜粉丝的正宗做法