食堂|开分5.5！对不起，再喜欢梁家辉，这部导演处女作也打不出高分( 二 ) 夜宵|处女作|观众|黄磊|日式

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它的用心，让它比之前的翻拍电视剧，还是多了一些“魂” 。但几乎所有打出低分的观众，都指出
这部戏最大的问题是，依然没有“根” 。

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再来看看原作的“根”——

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一家没有菜单的店，一位有故事的刀疤脸大叔，一碗朴实的饭，温暖了无数夜归人的胃，也慰籍着每个人的心。这部剧的成功，是生根于日式居酒屋的随意，菜品都也是很简单的日式夜宵：茶泡饭，烤竹夹鱼，煎章鱼小香肠。

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它真正打动观众的，根本不是那些食物本身，而是在你来我往的一餐一饭，一人一世界中，最真实的生活。

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而搬到中国来，无论是黄磊，还是梁家辉，当他们穿上日式的服装，做一个日式格局的夜宵店时，也一样是违和的——
首先，从根本上就撕裂了原作的真实。

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要吃泡面，可能在便利店，在火车上，在宿舍，在电脑前，但怎么都不可能在一个夜宵店！

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梁家辉《深夜食堂》里的这个夜宵店，在食物上是稍微进步了一点，一盘炒蚬子，终于有了那么一点中式夜宵的感觉了。

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不过，那上海弄堂里的日式居酒屋，依旧跟广大中国吃货的胃和心，保持着很远的距离。
中国的夜宵是什么样的？
几个字就可以总结：
街头排档，粉面小炒，人生一串（烧烤）。
可以冷清僻静，也可以热闹喧嚣，无论是一个人，还是一群人，都能找到疲惫之后的深夜食堂。所以，当要用一个日式的“壳” ，去讲中国人的深夜食堂，哪怕是再撞击人心的故事，又如何让中国观众找到认同和共鸣呢？

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看看中国的美食纪录片《人生一串》：四川西昌火盆烧烤的带皮小猪肉，云南昭通的“把把烧” ，新疆喀尔曲尕的红柳枝羊肉串，广东湛江的烤生蚝……还有“暗黑食材”烤脑花、爆浆烤眼球、烤猪鞭、烤蚕蛹……

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