文章插图
1、碱面不是小苏打 。
2、小苏打的功能和碱面的功能类似，都可以用来食品加工，碱面就是食用碱，是一种食品疏松剂，不具备发酵功能，在传统老面发酵馒头中，用于中和多余的酸味，食用碱适量的食用，可以增加食品的色香味形，提高人们的食欲 。
【碱面是小苏打吗 碱面不是小苏打】3、小苏打，学名碳酸氢钠，属于化学膨松剂，碱性物质 ， 如果单纯的食用其发酵，面团发得并不好，只可作为食品制作过程中的膨松剂 。

• 拼多多20元视频红包是真的吗
• 离婚冷静期最后一天是周末怎么办
• 单位里有城府的聪明人，越是看别人不顺眼越会笑意相迎；老实人只要看某个人不顺眼，就不会给别人好脸色看
• 什么是变形缝 什么是变形缝,伸缩缝,防震缝沉降缝各有什么特点
• 什么是骑缝章 什么是骑缝章和骑边章
• 内卷是什么意思 卷是什么意思
• 眼虫是植物还是动物，衣藻是植物还是动物
• 童心是什么意思 什么叫做童心
• 生日是什么意思 百花生日是什么意思
• 360是什么意思 电话号码后面显示360是什么意思