5分钟炸虾做法，小酥肉粉炸大虾做法 _做法

15分钟炸虾做法
家常炸虾，方便简单，适合新手，无油健康。
处理虾子：洗净，剪须，去虾线，空气炸锅热锅3-5分钟。
去虾线简单方法：用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线
虾子沥干，放入空气炸锅，虾子表面撒上黑胡椒，椒盐，孜然，辣椒面
辣椒面推荐：六婆蘸料
我用的椒盐孜然辣椒面是三合一，之前点烧烤外卖店家送的，用起来比较方便，如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友，建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便。
空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。
精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。
小酥肉粉炸大虾做法用料
虾14 只
油五勺
盐 5克
鸡蛋 1个
淀粉或酥肉粉 3-5勺
料酒半勺
超简单炸虾的做法
剥壳去虾线，这是最麻烦的一步，用了半小时左右。
步骤 1

文章插图
加一勺料酒或米酒、少量盐腌制几分钟。
步骤 2

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酥肉粉或淀粉敲一个鸡蛋??，拌粘稠状，看情况要加水还是粉。下几勺油，温热，虾拌粉，一条一条下，因为用的油勺，每次放两三只虾炸。用空气炸锅纸装好，配米饭杠杠的。
闽南炸虾的做法主料:
虾十几只
辅料:
面包糠适量
盐2克
料酒2克
姜两片
鸡蛋两个
淀粉适量
胡椒粉少许
步骤 :
1· 买了十几只新鲜的虾，个头有点小
2· 去头，去虾线，把壳剥掉，只留尾巴那一部分
3· 用刀在虾背切开，不要切断，然后用刀拍平，翻过虾肚，横着切几刀，不要切断，这样可以避免虾在炸的过程中弯曲
4· 放盐，料酒，胡椒粉姜丝淹半个小时
5· 准备一个蛋打散，淀粉，面包糠
6· 先沾生粉，再到蛋液，最后面包糠
7· 油温五成熟放虾去炸，不用太大火，一分钟左右就可以捞出，想金黄一点，可以再烧大火，重炸半分钟
8· 香脆酥嫩，好吃
9· 可以放沙拉酱或蕃茄酱
干炸大虾正宗做法鲜虾10克，盐2克，料酒20克，胡椒粉2，孜然粉2克，姜5克。
虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2分钟，鲜美的炸虾出锅。
干炸小白虾的做法准备好原料：小白虾200克、面粉35克、盐适量、油适量、胡椒粉5克、料酒两勺、醋少量。

做法：

1：先将小白虾清洗干净。将虾枪剪去，放少许醋，料酒，盐腌一会

2：然后放干粉和胡椒粉抓匀

3：锅里油六成热把小白虾倒进去，慢慢的放下去分开一点放。

4：炸成金黄色的捞出来一下，锅里再来个热油85度左右把榨好的小白虾再回锅炸几秒捞出来就可以。
炸虾怎么做炸虾的做法介绍一下
1、把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。

2、加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均匀。如果想要炸出来上面有一层厚的面糊的话，这里的生粉可以用面粉代替，加多一点，做的浓稠一点。

3、把生姜弄成姜汁，滴入碗中，搅拌均匀。在锅里倒上比较多的油，油热后开小火。

4、把虾夹入碗中，过一下调好的粉，放入锅中。所有的虾都放入油锅中后，开中火炸（比较快，注意看虾，变红了就是熟了）。

5、在盘里铺上一层吸油纸，虾炸熟了就夹出来，放到盘子中。吸油纸吸掉部分油，不会吃进那么多的油。
炸虾带壳炸酥脆的做法有哪些窍门
把虾炸酥脆第一种做法：无油黑椒炸虾

主料：白虾300克

辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。

做法：

1、原料