【煮生蚝怎么看熟不熟 怎么看生蚝是否煮熟】

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1、看是否开口，如果煮的是带壳的牡蛎 ， 判断其是否煮熟的标志非常简单，只需看放入水中煮的牡蛎有没有开壳即可，如果牡蛎壳被煮开了 ， 那么就说明牡蛎煮熟了，如果壳依旧禁闭着，要么说明牡蛎是不新鲜的，要么就是还没熟 。
2、看颜色有无变淡，如果煮的是不带壳的牡蛎，那么就观察煮的牡蛎的肉质颜色 ， 在煮牡蛎之前 ， 其肉色颜色较深，但煮熟了之后，肉色就会慢慢变淡，给人洁白香嫩的美感 。

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