元宵节吃什么传统食物 _知识经验

文章插图
再过几天就是元宵节了，元宵节是我国一项传统的节日，具有很多的习俗，并且吃的东西也很多，那么元宵节吃什么传统食物？元宵和汤圆是一种东西吗？汤圆元宵节期间有吃汤圆的习惯，主要祈求全家团团圆圆，汤圆主要是由糯米制成的，而糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃的作用，元宵汤圆是元宵节的应节食品。
饺子正月十五北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子，饺子历史悠久，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
元宵茶【元宵节吃什么传统食物】 陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”，元宵茶中含有大量的纤维素、矿物质及维生素，且不像普通元宵那么油腻，对于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
生菜在广东地区，人们过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥，主要图的是一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品；其次生菜和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
油茶元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食” 。正是所谓的“十里不同俗” 。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
油锤南北朝时期元宵节的时候，人们会浇上肉汁的米粥或豆粥制成油锤，但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。但到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠” 。
面灯元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛?。?因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺，所以面灯也是元宵节常见的一种食物。
枣糕豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意，枣糕味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既可以补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
粘糕粘糕又名年糕，元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的；唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
元宵和汤圆是一种东西吗不是。
生活中很多人认为汤圆和元宵是一种东西，但其实这两者并不是同一种东西，汤圆和元宵的区别主要在制作，地区，烹饪，馅料上：
一般元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成，汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入；其次元宵一般为元宵节北方的年节食品，汤圆是每年南方冬至食用；再一个就是元宵是滚出来的，表皮干燥松软，汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯；最后馅料选择上元宵只用素的固体甜馅料，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料，而汤圆馅料选择比较多。