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1、北京“贴秋膘”吃肉，每年秋天的开始，按照古老的北京习俗，您必须吃肉，即“贴秋膘” 。在北京一些老字号的肉类柜台前，会有大量顾客购买肉类产品 。一旦秋天开始，尽管它仍然很热，人们却不再感到潮湿和不舒服，毕竟 ， 凉爽的秋天即将来临 。在北京，人们最想吃的就是炖肉!使用炖煮的肉来弥补夏天损失的脂肪，因此被称为“贴秋膘” 。
【北京立秋吃什么 盘点北京立秋吃什么】2、立秋要吃那些橙黄色的水果和蔬菜以及绿叶蔬菜 。立秋来临时，人们的维生素A储备可能会减少 。如果不及时补充 ， 冬季和春季会出现夜视力下降，眼睛干涩和容易呼吸道感染等问题 。因此，应多吃橙黄色的蔬菜，例如南瓜，胡萝卜，西红柿等 。此外，瓜类和豆类的维生素C含量也很低 。如果长时间缺乏维生素C，则会导致免疫力下降 ， 并且当季节变化时容易感冒 。因此 ， 还必须多吃绿叶蔬菜来补充维生素C，例如羽衣甘蓝，菠菜和绿色花椰菜 。
3、秋天是马铃薯生产的旺季 。许多马铃薯食品具有增强人体的作用，这些食品富含B族维生素和矿物质 ， 例如钾和镁，人们认为马铃薯食品可以补气，经常吃山药，地瓜 ， 芋头，马铃薯等，代替白米粉，这其实是对人体的饮食健康有很大好处的，但是要注意避免暴饮暴食 。

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