柠檬的作用，柠檬叶的作用与食用方法及它的药用功效？ _柠檬

柠檬的作用
柠檬有抵抗坏血病、预防感冒、防止和消除皮肤色素沉着等作用，富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
【柠檬的作用，柠檬叶的作用与食用方法及它的药用功效？】柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
吃柠檬还可以防治心血管疾?。芑航飧评胱哟偈寡耗痰淖饔茫稍し篮椭瘟聘哐购托募」Ｋ? ，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
柠檬叶的作用与食用方法及它的药用功效？柠檬叶可以疏风清热，清肺润燥，明目。可治疗肝火旺盛出现的眼睛发红，肿痛，视力模糊，具有抗炎作用，辅助治疗肺水肿，结膜炎等疾病。长期饮用能够辅助的降低血压，血脂，降低胆固醇，达到保健效果。常见的食用方法是，将柠檬叶泡水作为茶饮，也可以和食材炖煮，可以矫臭矫味。