秦岭-淮河一线是我国南北方的分界线,北方以面食为主,南方以大米为主食,形成了南北方独特的饮食文化和风俗习惯 。可是你知道吗,我国北方原是小米的故乡,但现在却是小麦的天下 。
其实小麦最早产于西亚的新月沃地,在今以色列、约旦、黎巴嫩以及伊拉克的一部分,土耳其的南部 。中国小麦发现最早遗址是在新疆的孔雀河流域,也就是我们常说的楼兰 , 在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦 。也就是说在距今四千年左右,小麦传到了我国,并且取代了小米,逐渐成为北方主要的粮食作物 。
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大米却是地道的本土粮食,据考古推测在大约一万三千年前,人类就已经开始种植食用水稻 。而早在七千年前,我国长江中下游的原始居民已经掌握了水稻的种植技术,并且把大米作为主食 。
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玉米的故乡在中南美洲的墨西哥和秘鲁 。15世纪末,哥伦布发现新大陆后,将玉米从美洲带回西班牙,称为“印第安种子” , 并很快传到亚非各国 。大约明朝中叶,1531年左右,玉米传入我国 。当时外国人把玉米棒子作为觐见皇帝的礼物,称其为“御麦” 。这家伙虽然是个”舶来品“ , 但因其金黄灿烂的果实和香甜可口的味道,迅速俘虏了国人的心 , 逐渐成为我国乃至世界最重要的粮食作物 。
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上面简单介绍了下粮食作物的由来及产地,像我们熟知的大豆、花生、芝麻和油菜主要是用来榨油,原产地就是我国 。但是向日葵的原产地却是美洲,16世纪末17世纪初,西班牙人或荷兰人把向日葵种子传到南洋一带,之后又从越南传到中国的云南,然后逐渐从西南往北方传播 。大约在明朝中期传入我国,最早记载向日葵的文献是明末学者赵崡所著《植品》,该书出版于1617年(万历四十五年) 。
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还有我们常吃的一些蔬菜瓜果也都是外来的,比如:
西红柿,夏季女孩子们的最爱,原产地是南美洲的安第斯山脉地带,因为色彩娇艳 , 当地人以为有毒,视为“狐狸的果实”,称之为“狼桃“ 。大约明朝万历年间由传教士传入我国 , 并长时间作为一种观赏植物 。清朝末年 , 人们才开始食用 。
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甘蔗,严格来说是糖料作物,原产地印度,大约在周朝周宣王时期传入我国南方 。现在史学家也推测,甘蔗原产地是中国的云南 。
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辣椒,原产地中南美洲,即美索亚美利加和墨西哥地区,明朝末年传入我国 。
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黄瓜,夏季必备的桌上菜 , 原产地印度 , 张骞出使西域带回来的,当时称胡瓜 , 后来才改称黄瓜 。
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西瓜 , 夏季必备的降暑瓜果,原产地非洲沙漠,五代十国时期由一位叫胡峤的人从契丹那里带回中原 。始称“寒瓜”,由于契丹是从西边的回纥那里得来的瓜种,所以叫“西瓜”了 。
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葡萄 , 原产于欧洲、西亚和北非一带地区,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区,张骞出使西域将葡萄、胡萝卜和苜蓿带回中原,葡萄先在陕西一带栽培后,随即向各地广泛传播,深受人们喜爱 。
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石榴,原产于伊朗‘阿富汗等国,也是张骞出使西域带回种子,栽植于古长安也就是现在陕西西安临潼一带,石榴果大,多籽多汁,味道酸甜,一经栽培就广泛传播,深受百姓喜爱 。
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菠萝 , 原产地巴西、巴拉圭等地亚马逊河流域 , 16世纪末17世纪初 , 也是就是明朝时期传入我国 , 为热带地区最重要的水果之一 。
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【谈谈我们常吃的粮食蔬菜瓜果的由来和原产地是哪里】 这些外来的经济作物,经过我国人民培育、发展并壮大,早已组成人们生活的一分子,极大改善了人们的饮食,丰富了人们的味蕾 。可见地球是圆的,就是要我们积极地对外交流和沟通 。历史的车轮滚滚向前,拨开了云和雾 , 带来了先进和文明……
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