中西方饮食文化的异同
在中国的历史文化中 ， 饮食观念又有着怎样的内涵？余斌认为 ， 中国文化对于饮食的坦度更丰富和包容 ， " 我们常说‘饮食男女 ， 人之大欲存焉 。 ’饮食是天然合理的 ， 它的合法性从孔夫子那就得到认证了 。 "
但不论中西方文化 ， 对于不加节制的饮食都存在批判 。 " 老饕、饕餮、饕餮之徒 ， 其实都不是什么好话 。 我们讲究的是‘食不厌精 ， 脍不厌细’ ， 排斥暴饮暴食 ， 要不然猪八戒怎么会是那么一个可笑的形象 。 " 余斌说道 。
【馋:贪吃的历史|《馋：贪吃的历史》新书分享会：从文化的角度优雅谈吃】（图片由出版社提供）

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