花椒发霉了还能吃吗花椒发霉了能吃吗? _知识经验

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花椒是非常受欢迎的调料，一般卤菜和做麻婆豆腐产常常用到花椒。那么花椒发霉了还能吃吗？花椒发霉了还能吃吗肯定不能吃的。
霉变食物中一般会产生黄曲霉毒素，它是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素，因此如果花椒发霉了，建议还是不要吃的，吃进肚子对健康不利。而且目前市场上花椒的价格相对而言并不贵，不必要为了这区区小钱而置自己的健康于不顾。
吃了发霉的花椒怎么办油热后加点盐如果在做菜时不小心放入了发霉的花椒，可以在炒菜放入花生油的同时放入少量食用盐搅拌10-20秒，这样就可以消除大部分花生油中的黄曲霉素，因为食盐对黄曲霉素有中和降解作用能消除大部分的黄曲霉素。
多吃青菜对抗黄曲霉素一项最新研究成果显示，青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。研究人员指出，菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。
吃花椒能治感冒吗【花椒发霉了还能吃吗花椒发霉了能吃吗?】 可以。
感冒时伴随呼吸道发炎现象，产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕可以帮助清除呼吸道中的这些废物。而香辣食物可以刺激呼吸道分泌物增加，帮助排出异物。从这个道理上来讲，吃花椒可以减轻感冒症状。
花椒治感冒的做法材料：花椒粒，生姜片，葱白和红糖（冰糖）。
做法：锅里放一碗水，把上述材料放进去，大火煮开，开了之后调小火熬6-7分钟即可。
花椒蒸梨有效止风寒咳嗽食材：梨1个、冰糖少许、花椒6粒。
做法：
1.梨洗净，不去皮，将顶端切开；
2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；
3.盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。
功效：两种食物一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。

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