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【炒蚕豆米的做法 小炒蚕豆米步骤】1、首先先将蚕豆米拿出来先进行解冻 ， 然后再用清水冲洗一下，备用 。
2、生姜适量就可以了，切成细丝备用 。
3、蒜叶也是切成小段备用 。
4、然后将锅中倒入适量的植物油 ， 待油热后，放入蒜叶和生姜丝进行翻炒 。
5、一定要是大火进行的 ， 然后放入备用的蚕豆米与蒜叶和生姜丝一起进行翻炒 。
6、翻炒的过程当中可以放入少许的水，然后放入适量的盐和味精 。
7、最后就可以装盘了，在寒冷的冬季里面 ， 能够吃上这道菜，心里很是满足 。

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