以岐山、宝鸡、武功一带盛行，号称“一口香”以酸汤为灵魂、一盘子上6碗、吃个10几20碗平常事 。
以上介绍的西安10大美食、仅代表个人观点！
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腊汁肉夹馍，牛羊肉泡馍，biangbiang面
肉丸胡辣汤，秦镇米皮，宝鸡擀面皮
腊牛肉夹馍，葫芦头，粉汤羊血，油泼面
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