日本人的牙齿普遍不好看的历史原因「日本人的牙齿普遍不好看的历史原因」( 二 ) _日本人为什么丑

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△由于日本水果比较贵，用勺子独享半个西瓜在日本属于比较奢侈的行为
有人可能会说，日本四面环海，为什么不吃富含各种营养元素鱼呢？实际上古代日本造船业并不发达，加上直面风急浪大的北太平洋，小渔船很难进行远洋捕捞，基本上只能在近海捕鱼采贝。因此渔获并不丰沛，价格也比较昂贵。在古代日本，即便是武士阶层，好的时候一顿饭也就一两条小鱼佐餐，劳苦大众则可想而知了。因此日本人虽然吃鱼文化历史悠久，但吃鱼量远不足以抵消不吃肉的负面影响。

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△日本浮世绘里小船漂荡在在汹涌波涛中的惊险场景
此外，长期食用以碳水化合物为主要成分的素食，会对牙齿内细菌提供良好的生长环境，从而造成日本人龋齿的发病率显著提高，这更让日本人的“牙病”雪上加霜。
综上所述，日本人由于长达千年不能从肉类中获得相应的营养元素，加上缺乏粗粮和水果等富含粗纤维的副食品，从而导致一定程度的“营养不良”（并非指吃不饱），不仅影响了身高和身体发育，也导致日本人的牙齿普遍生长错乱、比较难看。
不过随着西方饮食文化在日本的兴盛，这种现象正逐步得到改善，经过一百多年的“努力” ，不仅日本人平均身高显著提升（一度曾超越中国），牙齿长得难看的现象也慢慢改观。当然，冰冻三尺非一日之寒，长达千年半素食的饮食习惯留下的“后遗症”，似乎并非短短一百多年可以彻底改善的，所以至今日本人的牙齿美观状况在世界范围内仍然属于较差的。