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在筛好的面粉中加入适量盐后搅拌均匀，也可以加入一些鸡精或其它的调味料调味，然后将烧开的热水酌量倒入面粉中，待其热水与面粉融合后放置10分钟，水变凉不烫手的时候再开始揉面 。
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【葱花油饼怎么做又软又好吃饼的做法窍门 怎样做葱花饼又软又好吃】多吃反复搓揉直至面团外观呈现光滑状，然后将面团放在盆中醒半个小时 。这样做出来的面饼才更加有弹性 ， 有松软又好吃 。
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