牛腩适合炖什么一起吃牛楠能和什么一起炖( 二 ) _生活百科

⑥将所有食材转移至砂锅，倒入没过食材的开水，将炒制过的番茄和洋葱一同倒入，加入2克白砂糖中和番茄的酸度，大火煮开，转小火，加盖锅盖，小火慢炖1.5小时。
⑦加入盐2克调味，加盖再炖30分钟。出锅前捡去所有的香料，装入砂锅，撒上葱花，美味完成。
大口吃肉的感觉真好，酸甜可口的汤汁更美。

文章插图
番茄土豆炖牛腩&番茄炖牛腩的区别：这两道菜口味上的差别在于，番茄炖牛腩的酸甜口味更浓，而番茄土豆炖牛腩加入土豆，吃起来更香。口感上有差异。两道都是咖啡的至爱，喜欢的朋友可以分别试试。

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萝卜牛腩
萝卜焖牛腩是用牛腩、白萝卜制作的一道家常菜。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
主要食材
牛腩，白萝卜
主要料
牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量
调味料
食用油30克，香油1小匙，蚝油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙
做法
1、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。
2、再将牛腩焯一下水。
3、姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。
4、炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下。
5、倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，便往锅里加水，最少要没过牛腩6、等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。
7、一个小时后加入白萝卜块，加盐调味再继续煮两个小时即可（这也就是一道菜了：萝卜焖牛腩）。
功效
营养丰富，清淡鲜美

牛腩适合炖什么一起吃 牛楠能和什么一起炖( 二 )

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