湖南澧阳平原是世界水稻最早起源地( 二 ) _阳平

从杂草到作物是被驯化的
我们大都知道，牛、羊、猪、狗之类的家畜家禽并非野生，乃是驯化而来。而绝大多数的农作物，从被高度驯化的玉米到驯化程度较低的咖啡，其实也是在历史中的某个时期，从野生的杂草(树)驯化而来，稻米也是如此。

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稻米被驯化的特征，就表现在农作物和杂草的区别上。杂草要自己负责播种自己，农作物则有人帮着播种。所以，杂草一般会以种子数量取胜，一粒杂草种子往往一代可以收获万把个后代，上百万的也有，数量多了，体积就小了。而农作物，会在合适的季节被放到合适的土壤上去，所以不用紧张地拼命“生娃”，生出来的娃明显个头也大很多，一般一粒稻谷种下去收获80到100粒米娃娃，常见农作物里最能“生娃”的西红柿也就450倍左右的增生率，比杂草差远了。

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此外，因为杂草对后代所遭遇的环境毫无把握，所以除了拼命“生娃”以外，它还有一种机制，就是休眠期。杂草种子的休眠期可以很长，有些杂草种子30年都可以在土里不发芽。所以“野火烧不?。?春风吹又生” 。稻米种子的休眠期就很短，晒干后基本就没有了。