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这道汤非常解暑清热且营养十足 。其次，可以炖四物老鸭汤 。四物就是指熟地黄、白芍、当归及川芎，在炖鸭汤的同时放入四物和姜片，炖到老鸭烂熟起锅，这种做法可以让老鸭汤不会油腻 ， 同时让药材的芳香通过气味散发出来，增加食欲，到达补血调气的作用 。

老鸭子与莲子枸杞或者四物一起炖最有营养 ， 如果在夏季感觉食欲不振，可以选择这些材料，自己炖上一锅，既好喝又营养 ， 还可以消一消暑气，是夏季不可多得的一道菜 。


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