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【臭烘烘的蝼蛄竟是人间美味，富含十多种人体所需的氨基酸】蝼蛄是一种穴居动物，常常在庄稼地里面挖洞穴居 ， 以农作物的根茎为食 ， 蝼蛄数目过多时候，常常啃食作物的根茎 ， 其穴居地下也容易使得植物的根茎接触不到水分和土壤而造成庄稼减产 ， 故蝼蛄属于一种农业害虫，古人见蝼蛄而一脚踩死，现今人们使用多种办法诱使蝼蛄出来团灭，古今相同也 。
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