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12、发酵至吐司盒9分满 。烤箱175度,烤40分钟 。出炉立即脱模 , 冷却 。
【面包机烤面包大约多长时间 面包怎么做烤多少时间】13、侧放在架子上冷却到手温,密封保存 。
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吃不完的吐司,切片放在保鲜袋里,冰箱冷冻保存,可以保存1个礼拜,吃之前拿出烤箱150度靠3-5分钟,口感就和刚出炉的一样 。
切记不要放在冰箱冷藏里,会加速面包的老化 。
总结:面包烘烤的时间按大小不一样、品类不同 , 烘烤时间不已,但一般在20-40分钟之间;烤出好吃的面包不难,找到好的配方 , 经常练习,就很容易做出美味的面包啦~!我是Jessica的美食每刻,是一位爱分享、爱烘焙的美食博主,每天会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品 , 记得点赞、转发和关注,您会第一时间看到我在美食领域下的相关回答 , 您的支持是我最大的创作动力,感谢阅读!
我用的是迷你烤箱12升 。
第一 , 材料的量 。高筋面粉200克,盐2克,糖40克 , 酵母粉3克,鸡蛋一个,牛奶90克 。
第二,制作过程 。将高筋面粉,盐,糖,酵母粉在一起搅拌 , 牛奶里打一个鸡蛋搅拌均匀后倒入面粉中,搅拌成絮状,然后开始揉面,揉至出现薄膜 。然后发酵至2倍大 。再取出来揉出气泡 。
第三,将面团做成自己喜欢的形状 。发酵15分钟后,刷一层蛋黄 。放进预热烤好的烤箱 。
第四,烤箱180度烤20分钟左右 。中间上色的时候,盖上一层锡纸 。20分钟后取出来的面包,很好吃 。
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