元宵和汤圆的做法元宵是什么做怎么做的( 二 ) _生活百科

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6、锅里倒足量的水烧开，下入元宵，轻轻晃动一下锅子防止元宵粘底。煮到元宵全部变大浮起，按压有弹性时就是熟透了，捞出裝碗，美美地享用吧。

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手工元宵的技巧总结：1、元宵馅儿可以随意自己喜好来选择，但是一定要用猪油或者黄油这种可以凝固的油来做，否则摇元宵的时候容易开裂。
2、元宵馅里的猪油可以适当多放一些，如果油放得太少的话煮出来的元宵里面的馅干巴巴的不够油润。

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可能很多人都误以为元宵和汤圆是同一种东西，只是叫法不同。其实它们是两种不同的做法，口感自然也有点差异。汤圆是用糯米粉和面包上馅儿做出来的，而元宵则是这样在糯米粉里摇出来的。其实不论从做法的难易程度，还是口感上来说，我个人都更推荐汤圆。
您更喜欢哪种呢？
元宵就是汤圆。要做汤圆首先准备一袋汤圆粉和适当的水。把粉和水按适当比例调和成橡皮泥状态，然后就可以做元宵了，如果要有芯的元宵，直接包在里面就可以了。

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元宵和汤圆的做法 元宵是什么做怎么做的( 二 )

元宵和汤圆的做法元宵是什么做怎么做的( 二 )