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将熬好的蒜泥 ， 舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可 。

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小贴士1、熬好的蒜泥可以放冰箱冷藏2-3个月 ， 做蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、拌面都可以，每次用干净无水的勺子舀出即可 。2、生蚝蒸制时间不可过长 ， 肉质会老 。3、带壳蒸比去壳蒸的做法更能锁住原有的鲜味 。

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