1 , 首先是做肠粉的材料,肠粉的外衣可以自己制作,利用生粉和粘米粉按着10:1的比例制作 , 加入适当水调制 。
2,均匀调制好粉浆,均匀地涂在碟子上 , 再准备新鲜的食材,比如肉末、虾仁、鸡蛋,菜叶等等 。
3 , 把食材放在已经铺好米浆的碟子上,放入锅中蒸3分钟左右,看到米浆起泡就可以了
4,最后撒上自己喜欢的调味品,美味的肠粉就做好了 。
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