21、 八月种类众多的鹃鹬，继续涌人北戴河的泥滩、河口和港湾 。
22、中旬，白腰燕向南移动，雨燕时而低空飞翔，时而腾空而起 。
23、特 别在蒙蒙细雨时，一般鸟类总要赶紧回窝或找个地方隐蔽，白腰燕却不介意浙浙沥沥的小雨，反而显得更加活跃 。
24、中旬以后，少数 猛禽，许多种鸣禽通过北戴河地区 。
25、 北戴河美食特色小吃 北戴河区濒临渤海湾，特产以海产品为主:螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多 ，集渤海湾海味产品之精华 。
26、 螃蟹:是海滨主要海产品 。
27、种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色 。
28、当地又称其为“大海蟹”。
29、春季，母蟹较肥;秋季，特别是深秋，海蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右 。
30、海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品 。
31、其 加工和食用方法多种多样，通常情况下，将其用清水蒸熟，即可食用 。
32、熟蟹不宜长时间存放;以一天为宜，若再食用，只需热蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，则更适口 。
33、 北戴河区旅游开放以来，品食海蟹的中外游人，已形成系列谱系:油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等 。
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