胡萝卜蒸多久才熟透胡萝卜怎么蒸好吃又营养( 二 ) _生活百科

很多人在意怎样烹饪的胡萝卜最有营养，所以注意力往往都集中在做法上，但是却忽略了一点就是，无论哪种吃法，胡萝卜越容易消化就会释放越多的胡萝卜素，所以胡萝卜在烹饪前碾碎或者切丝切片或者切丁这样的稍加处理，可以让胡萝卜释放更多营养呦！同时在吃胡萝卜的时候，细嚼慢咽才是最健康的吃法呢！
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胡萝卜呢，它含有丰富的维生素和胡萝卜素，对视力比较好。
而且胡萝卜素还是很好的着色剂，平常我们用它来和面，包水饺，包子包子或者花样馒头，都是不错的选择。
它的营养素呢是脂溶性的维生素，所以如果我们在做胡萝卜的时候呢，只是用水去煮或者清炒的话呢，不能够让它的营养成分被我们人体所吸收。
我们如果说去吃胡萝卜想吸收它的营养素的话，那必须用油去炒
而且呢油一定要多，少的话呢，它的营养素都不能吸收。
如果说非得要吃蒸的话呢，也可以，大概蒸半个小时左右，基本上就能蒸好，但是它吸收率会比较低一点，建议还是用油去炒。
如果去蒸胡萝卜的话，那建议整个去蒸，不建议切碎，因为切碎以后呢，胡萝卜当中的营养素，会随着蒸汽全部流失在水当中，而我们的胡萝卜当中所保留的营养素比较少，也会破坏它的营养成分。
如果给孩子做辅食的话呢，也是建议整根蒸完以后呢，再拿去给孩子打碎，让孩子去吃。

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胡萝卜蒸多久才熟透 胡萝卜怎么蒸好吃又营养( 二 )

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